コウノトリれんこん

粘土質で硬い土の中で育つ鳴門のれんこんは、1本1本手作業で掘って収穫されます。手間暇かけて生産収穫されたれんこんは、密度が高くシャキシャキした食感と優しい甘みを味わっていただけます。
その中でも「コウノトリれんこん」は特別栽培（農薬・化成肥料を慣行の5割減）で生産され、鳴門市の「コウノトリおもてなし」認証を受けています。より環境にやさしく、コウノトリの生息、繁殖を支えてくれています。