“あさひ”と“ゆうひ”というコウノトリのペアが子育てする巣の近くで、餌となる田んぼの生き物を増やす技術の実証実験をしながら特別な栽培方法（化学農薬、化学肥料の使用量が当地比5割減）で生産し収穫したお米で仕込んだ、徳島のご当地味噌。

島田島で栽培した、黒米、赤米、緑米と、3種類をブレンドした古代米ブレンドのセット。白米を炊く時に本品を混ぜるだけで、古代米をお楽しみいただけます。

鳴門産のれんこんのパウダーを混ぜ込んだ、のどにやさしい飴です。

鳴門のれんこんを使ったピクルス。歯ごたえのある蓮の水中茎、栗のような食感の実、れんこんをまるごとお楽しみいただけます。

徳島県産農薬不使用ゆずと特製の阿波御膳みそで作った、原材料国産100％・保存料着色料無添加の手作りゆずみそに、徳島県産のれんこんを加えた「おかずみそ」。

粘土質で硬い土の中で育つ鳴門のれんこんは、1本1本手作業で掘って収穫されます。手間暇かけて生産収穫されたれんこんは、密度が高くシャキシャキした食感と優しい甘みを味わっていただけます。
その中でも「コウノトリれんこん」は特別栽培（農薬・化成肥料を慣行の5割減）で生産され、鳴門市の「コウノトリおもてなし」認証を受けています。より環境にやさしく、コウノトリの生息、繁殖を支えてくれています。

粘土質で硬い土の中で育つ鳴門のれんこんは、1本1本手作業で掘って収穫されます。手間暇かけて生産収穫されたれんこんは、密度が高くシャキシャキした食感と優しい甘みを味わっていただけます。
その中でも「コウノトリれんこん」は特別栽培（農薬・化成肥料を慣行の5割減）で生産され、鳴門市の「コウノトリおもてなし」認証を受けています。より環境にやさしく、コウノトリの生息、繁殖を支えてくれています。

「コウノトリれんこん」がたくさん入った、健康と美味しさにこだわったカレーです。四国大学の学生とNPO法人れんこん研究会が共同で開発しています。

「コウノトリれんこん」がたくさん入った、健康と美味しさにこだわった薬膳粥です。四国大学の学生とNPO法人れんこん研究会が共同で開発しています。